Казвам се Ирена Павлова и съм на 37 години. Готвенето е неразделна част от живота ми още от детството, когато баба ми ме научи на първите рецепти и ми предаде не само уменията, но и любовта към храната – особено към сладкарството и печивата. Освен от баба ми, научих много и от майка ми, която ме вдъхнови с нейната креативност и страст към кулинарията.

От 16-годишна започнах да се занимавам професионално с кулинария и това остава моя страст и до днес. Част от опита ми дойде от малки пекарни, където научих тънкостите и дисциплината на истинската кухня – уроци, които често надминават тези в големите структури, като хотели и ресторанти, в които съм работила. С всяка кухня и всяко ново място усвоявах техники и задълбочавах разбирането си за храната и нейното влияние върху здравето.

След като завърших кулинарния техникум, се потопих в различни направления – от сладкарски школи до аюрведично и здравословно готвене. Последните 4 години съм част от екипа на Вита Рама, където разработвам сладкарство, пекарство и ястия за услугите „Здравословни програми“ и „Доставки на храна“.

Моята мисия е да вдъхновя всеки да открие радостта от готвенето, да усвои уменията да съчетава и приготвя храната си по осъзнат и здравословен начин и да почувства силата на храната за тялото, ума и душата.