7 дни детокс с Vita Rama
За първи път ми се случва да посветя седмица само на себе си. Решила съм да направя 7 дни детокс в Здравословен център Vita Rama по програма на опитни диетолози и лекари. Диетата е пречистваща, базирана на преобладаващо въглехидратни и нискомазнинни цели храни, което означава без месо, млечни продукти, олио или зехтин.
С други думи, разнообразна и растителна. И ето ме, с куфар, пълен с елегантни дрехи и козметика, и няколко енергийни барчета (да не би да умра от глад например), пътувам към място, което не познавам.. Ще се окаже, че голяма част от нещата, които нося (и храната включително), са ненужни, с изключение на банския костюм, удобните обувки и сешоара.
Преди пътуването съм попълнила здравен въпросник, в който посочвам дали имам заболявания и как се храня. Отговаряйки на въпросите, се замислям за хранителните си навици, които меко казано не са здравословни. Основното ми движение през деня пък е въртенето върху офис-стола.
Не съм дебела, не съм болна, но защо ли се чувствам толкова уморена и сякаш загубила умението да се радвам на приятелите, сезоните, добре свършената работа?
1. Ден първи
След отпътуването се замислям как ме прати живота тук и дали наистина ми предстои промяна, която ще измени светогледа ми завинаги? Къде отивам, за Бога?
Първите ми впечатления са наситени с толкова много нова информация и преживявания, че инстинктивно искам да хвана пътя назад. Дали това не е страхът на ума ми, когато излизам от зоната си на комфорт?
Започвам да обмислям шансовете си за спасение – сама, в непознат хотел насред природата, обезсилена от глад…леле! Може би затова, когато лекарският екип ме посреща и правим първоначалния преглед, кръвното ми е високо.
Успявам да се успокоя, когато виждам как опитните гости на Vita Rama греят от щастие, че са се завърнали в здравословния си хабитат.
А още щом прекрачвам прага на просторното студио с панорамни прозорци, балкон и всички удобства, и моето сърце започва да се отваря.
2. Ден втори
Къде ми е кафето? Толкова ми се пие кафе, а цялата група е решена да се въздържи от ежедневната доза бързи хормони. Мотивацията им заразява и мен.
Отивам на йога, за да се разсея от мисълта. Гергана от екипа на Vita Rama, усмихната, приобщава внимателно моите проскърцващи в седем часа сутринта кости.
Хм, можело и без кафе. Закусвам с фреш от ябълка, морков и цвекло, а по-късно – с голяма чепка грозде. Така ще е всеки ден, като фрешовете са разнообразни, има много билкови чайове и редувам гроздето с пъпеш, праскови, диня, ябълки. Може да се добавят към тях витамини и микроелементи по предписание на наблюдаващия лекар.
Детоксът тук не е само на фрешове и плодове, обядът и вечерята са със салати и ястия, които включват разнообразни зеленчуци, зърненени и бобови храни, ядки и семена.
Нито за секунда не се чувствам гладна, енергийните барчета стоят непокътнати.
3. Ден трети
След първоначалното замайване от смяната на обичайния ми режим, съзнанието ми се прояснява. Дали не е от всичките видове хранителни добавки, които приемам в различни часове от деня?
Преди или след хранене или пък съвсем между храненията. Наистина усещам как коремът ми става плосък и спокоен, а кожата ми започва да сияе. Здравният екип е така добър да ми отговаря, кое как се приема, когато забравя да взема със себе си личното си предписание за тези био-, фито-, натурални билки и витамини.
4. Ден четвърти
Преди залез слънце гледам скитащите диви коне. Два от тях са особено красиви – малкият непокорен черен жребец и кобилата-блондинка, истинска Мерилин Монро на табуна.
Всеки ден правим по час и половина разходки преди вечеря из околностите, които за разлика от него, откриват радващи окото пейзажи. Посоките са разнообразни, няма ден, в който да сме повторили вече извървян път. Това са вълшебни мигове, в които „се храниш“ с уханията на диви билки, попиваш с очи дивата шир, прескачаш камъни, размахваш ръце от възторг.
5. Ден пети
Днес ще готвим някои от вълшебно вкусните здравословни ястия, с които ни гощават. В кулинарната работилница на три маси са поставени свръхмощни блендери, а зад тях гордо стоят готвачите (хубаво е да видим кой приготвя всеки ден храната ни).
Прилагат един много хитър трик – любимите ни ястия като мусака, кюфтета, пълнени чушки (да не пропускаме лазаня и суши) са сготвени без месо. Мусаката е със зеленчуци и елда, сушито е с нори, киноа и зеленчуци, бонбоните са от рожков и фурми.
Готвим с огромно удоволствие, не само защото знаем, че каквото си направим, това ще вечеряме, а защото е много забавно.
У дома ще си занесем рецептите, за да можем да си приготвяме ястията сами. На кулинарната работилница аз правя содени хлебчета.
Рецептата: 1500 г брашно от лимец, 1 ½ ч.л. сода бикарбонат, 1 ½ ч.л. лимонтозу, 1 ½ ч.л. хималайска сол, 1000 мл вода.
Приготвяне: Смесете всички сухи продукти. Разбъркайте добре и добавете цялата вода. Продължете да бъркате до получаването на тесто, не повече от 5 минути. Оформете от тестото малки хлебчета и ги поставете в тава върху хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна до 170 градуса за около 25-30 минути.
Разнообразни рецепти за вкусни ястия от програмата на Vita Rama може да откриете тук.
6. Ден шести
Дължината на червата била 12 пъти височината на човешкото тяло, научавам на една от всекидневните здравословни лекции. Боже, през каква серпантина минава всяка хапка, за да осигури енергия!
В сериозната част от програмата на лечебния център са включени изключително интересни лекции с широк обхват – от основните познания за метаболизма на човешкото тяло до основите на правилното хранене, пречистващите режими и практичните съвети как да четем етикетите на храните. Има и теми за движението и за духовното развитие.
В един момент дори чувствам, че преливам от нова информация, която не мога в толкова кратки темпове да усвоя. Но душата ми се храни!
7. Ден седми
След последен преглед и измерване с апарата за антропометрични измервания, който използва биоелектричен импеданс, за да даде информация не само за килограмите, но и за съотношението на мазнини, костна и мускулна маса, изкривявания на тялото, метаболитна възраст на организма и др., получавам много задоволителни резултати. Връчват ми индивидуална програма как да ги затвърдя и как да се грижа добре за здравето си.
Сбогуваме се с екипа на лечебен център Vita Rama, който е отделил изключително персонално внимание на всеки от нас и е надхвърлил очакванията с перфектната организация, грижа и доброжелателство.
Чувствам ги като близки приятели, както и хората, с които споделяхме това приключение.
За последен път се събираме навън, за да попием аромата на гората, притихнала в началото на есента, с омагьосващата й красота. Сякаш не можем да се разделим. По пътя към София в ушите ми звучат свещените мантри, които пяхме последната вечер.
Автор: Елка Влаховска, списание ЕВА
